Category: تغذية

الكركمين curcumin نبدأ بتصنيفه هو أحد المركبات الفعالة الموجودة في جذر نبات الترميريك  turmeric  هناك مايقارب 200 مركب فعال موجود في جذور الترميريك (وهو يستخدم في الهند وشرق اسيا في الطبخ والعلاج التلقليدي) من أهم هذه المركبات زيوت طيارة terpenoids 

البوليفينول polyphenols من العناصر الهامة الموجودة في النباتات ومن أهم الفينولات هي الفلافونويد flavonoids ذات الخواص المضادة للإلتهاب والمضادة اللأكسدة الفلافونيدات متعددة منها مركب يعرف باسم كيرسيتين quercetin يعتبر البصل من أهم الخضار التي تحتوي على نسب عالية من الكيرسيتين

في منشور اليوم نبدأ بالكافئين caffeine  وهو قلويد طبيعي methylxanthine  بالنسبة لأهميته للشعر: يزيد من الفترة الزمنية التي ينمو خلالها الشعر وتعرف بالتنامي أو  anagen ويقلل من تساقط الشعر hair loss  يستعمل على شكل: شامبو shampoo وهو من  الأشكال الفعالة

فيتامين B3 أو النياسين Niacin هام للاستقلاب وتنظيم العديد من العمليات الحيوية ووظائف الجهاز العصبي وله دور في إصلاح المادة الجينية DNA  مصادره: السمك مثل السالمون والتونا- صدر الدجاج- كبد البقر- الفطر- الفستق- الأفوكادو- البازلاء- الموز- البقوليات الحاجة اليومية هي

المشي السريع يعزز من حماية الحمض النووي أو  DNA (والذي هو بمثابة المكتبة التي تحوي كل المعلومات التي تحتاجها الخلية) ويطيل العمر بمقدار 10 سنوات على الأقل وذلك حسب الدراسة لماذا؟ لأن المشي يترافق مع المحافظة على طول مايسمى التيلومير.

لنلقي الضوء في هذا المنشور والمنشورات القادمة على الأمور وخاصة الأغذية التي ترتبط بظهور أو زيادة حدة البثور والرؤوس السوداء في البشرة في البداية تشكل البثور والرؤوس السوداء يتطلب اجتماع مايلي: ضخامة أو فرط نشاط الخلايا الدهنية يصاحبه زيادة تشكل

هل تشعر بالتعب بشكل دائم على الرغم من أنك زرت الطبيب عدة مرات وأجريت كل الفحوص اللازمة وكلها جاءت سليمة ومع ذلك لايوجد تفسير لتعبك المستمر؟ ربما يكون ذلك هو متلازمة التعب المزمن هي حالة معروفة في الطب ولكن لا