Category: أبحاث

الهدف من الدراسة كان لمعرفة فيما إذا كان أحد المحليات الصناعية شائعة الإستعمال ويسمى سكرالوز هو امن تماماً؟ تشير النتائج إلى وجود مستقلب للسكرالوز (وهو مركب مماثل له) لكنه خطير في السوائل التي تحوي المحلي كما تبين وجود ذلك المستقلب

كنت تحدثت في مرات كثيرة عن أهمية الدهون البنية وفيما يلي تذكرة بأهميتها: كيف نزيد من نشاطها في الجسم؟ من الأمور التي تساعد على تنشيط الدهون الجيدة (أو تسمى البنية brown fat) في الجسم هي  التعرض للبرودة: وكنت ذكرت عدد

يلجأ البعض إلى تناول غذاء صحي أو اتباع حمية غذائية معينة طيلة الاسبوع ثم يخصص يوم واحد في الأسبوع لتناول مايحلو لهم بغض النظر عن الكمية والنوعية أي غذاء غير صحي مثلا غني بالدهون أو الكربوهيدرات إلخ وهذا يعني أنه

يعتبر فطر القبعة المميتة من أخطر أنواع الفطور وهو يشبه شكل الفطور العادية التي تؤكل ولذا بالنسبة لمن يجمعون الفطر من الغابات وليس لديهم خبرة فقد يتسبب بالموت حيث تكفي كمية تعادل ربع أو نصف الفطر لكي تقضي على الإنسان

في ظل تصاعد الأسعار بشكل سريع للفاكهة والخضار الطازجة يلجأ البعض إلى الخضار والفواكه المعلبة أو المجمدة ومن أشيع الأغذية هي البندورة. لكن ياترى هل البندورة المعلبة أفضل أم المجمدة؟ البندورة المعلبة تحتفظ بقسم كبير من العناصر الغذائية الهامة بل