Category: تغذية

-يعتبر مرضى السكري معرضين للإصابة بالأمراض القلبية الوعائية ولكن دراسة تشير إلى أن هناك عامل إضافي من عوامل الخطورة يعتبر أكثر أهمية من العوامل المعروفة التقليدية فماهو؟ الوحدة loneliness عند مرضى السكري قد تهيئ للإصابة بالأمراض القلبية وقد تكون الوحدة

1- تطوير أداة يمكن لبسها على المعصم تستطيع أن تحدد مستوى هرمونات في الجسم على مدى 72 ساعة. هذا الإختراع سيفيد في قياس نسبة الهرمون دون الحاجة إلى أخذ عينة الدم كما سيساعد في تحديد تغير نسبة الهرمون وفق التغير

هل المشاوي مسرطنة؟ وماهو سبب اللون البني عند التحمير؟ عملية شواء اللحم سواء كان لحم الدجاج أو الأبقار والأغنام (وكذلك الأمر عند شواء الخضار) يترافق مع تحول لون اللحم إلى البني ويعود وجود اللون البني أو الذهبي الغامق أو عملية

1- تناول 60 غرام من المكسرات يومياً لمدة 16 أسبوع يحسن من وظيفة الأوعية الدموية وجريان الدم في الدماغ ويعزز من كفاءة الذاكرة المسؤولة عن تذكر الكلام verbal memory وخاصة عند كبار السن كما يقلل من العوامل الالتهابية التي قد

تتراكم الدهون في مناطق معينة من الجسم وهذا يزداد مع تقدم العمر وعدم ممارسة الرياضة والنظام الغذائي السيئ بالإضافة إلى عوامل جينية وكذلك حسب الجنس (اختلاف الهرمونات الذكرية والأنثوية).  فعند النساء تتراكم الدهون بشكل أكبر في منطقة الأرداف والحوض وتعطي

الهدف من الدراسة كان لمعرفة فيما إذا كان أحد المحليات الصناعية شائعة الإستعمال ويسمى سكرالوز هو امن تماماً؟ تشير النتائج إلى وجود مستقلب للسكرالوز (وهو مركب مماثل له) لكنه خطير في السوائل التي تحوي المحلي كما تبين وجود ذلك المستقلب

كنت تحدثت في مرات كثيرة عن أهمية الدهون البنية وفيما يلي تذكرة بأهميتها: كيف نزيد من نشاطها في الجسم؟ من الأمور التي تساعد على تنشيط الدهون الجيدة (أو تسمى البنية brown fat) في الجسم هي  التعرض للبرودة: وكنت ذكرت عدد