المصدر الطبيعي الأغنى بفيتامين أ, ولكن هناك محاذير

أغنى مصدر لفيتامين A على الإطلاق هو كبد البقر 

كل 100 غرام من كبد البقر تحوي كمية من فيتامين A تعادل 10 أضعاف الكمية المسموح بها يومياً وبما أن الجسم يأخذ حاجته من فيتامين A ويخزن الباقي لذا لا يجوز تناول كبد البقر بشكل متكرر حتى لاتصل لجرعات كبيرة قد تكون لها تاثير سلبي على الصحة.

كما أن هناك دراسات تشير أن نتناول كميات كبيرة من فيتامين A بشكل يومي (3000 ميكروغرام) قد يؤدي إلى مفعول عكسي على سلامة العظام أي تزداد نسبة الكسور مما يدل على تراجع بنية العظام

بالنسبة للحامل: لايجوز تناول فيتامين A سواء بشكل متمم غذائي او مصدر طبيعي مثل كبد البقر لأان ذلك يعرضها لتراكيز عالية من الفيتامين وقد يرتبط بتشوهات

لذا المهم في فيتامين A هو تناول الكمية المناسبة الصحيحية والزيادة منه لاتعني أبداً زيادة الفائدة. لذا من الضروري أيضاً الإنتباه إلى أن التممات الغذائية متعددة الفيتامينات mutlivitmain قد تحوي على نسب عالية من فيتامين A.

نقصه يرتبط بجفاف الجلد والعين وصعوبة  الرؤية في الظلام

الحاجة اليومية هي 600- 900 ميكروغرام

من أهم فوائد فيتامين A : هام لسلامة الجهاز المناعي والنظر والتكاثر ولسلامة العظام والبشرة والجملة العصبية