تناول الأطعمة الغنية بالنشاء المقاوم resistant starch تساعد على الإقلال من بعض السرطانات بمعدل النصف. وهي سرطان المري وأول قسم من الأمعاء الدقيقة وسرطان البنكرياس والطرق الصفراوية وسرطان المعدة.

لكن لايوجد ارتباط مع سرطان القولون

أين يوجد النشاء المقاوم؟ من الأمثلة:

البطاطا المسلوقة ثم تناولها بعد تبريدها تماماً

الموز عندما يكون أخضر مصفر (غير ناضج تماماً)

الشوفان

نشاء أو دقيق الذرة والبطاطا

البازلاء

بعض أنواع الفاصولياء (beans)

الشعير

 

https://aacrjournals.org/cancerpreventionresearch/article/15/9/623/708166/Cancer-Prevention-with-Resistant-Starch-in-Lynch

 

 

النشاء المقاوم من أجل الوقاية من السرطان

Post navigation


اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني. الحقول الإلزامية مشار إليها بـ *

You cannot copy content of this page