حموض: الخل والأسبرين

هل تعلم؟

1- حمض الساليسيليك salicylic acid يستخرج من لحاء شجرة willow tree كما يوجد بشكل طبيعي في بعض الخضار والفواكه قبل نضجها

يستخدم ضمن تفاعل معين مع acetic anhydrous لإنتاج الأسبرين وهو مسكن ألم وخافض حرارة ومضاد إلتهاب

لحمض الساليسيليك تأثير مضاد جرثومي عند يستخدم على شكل ملحه الصودي وهو ساليسيلات الصوديوم ويضاف عادة إلى معاجين الأسنان 

له تأثير حال للطيقة المتقرنة الموجودة على سطح الجلد حيث أنه يساعد على إزالة طيقة الكيراتين الموجودة على سطح الجلد الخارجي وبذلك فإن له دور مقشر للبشرة وبسبب ذلك فهد يستخدم في الكريمات التي تعالج حب الشباب والبثور والثآليل كما أنه يضاف لبعض انواع الشامبو الطبية التي تعالج القشرة

2- ان حمض الأسيتيك أو acetic acid هو الحمض الموجود في الخل ويعطيه ذلك الطعم المميز

يعرف أيضاً بحمض الإيثانويك

يتشكل خلال عملية التخمر وأكسدة الكحول

الخل الذي نتناوله يحتوي على 4-8% حمض الأسيتيك

لحمض الأسيتيك استخدامات أخرى وهي كالتالي:

1- منظم لدرجة الحموضة في الاغذية الصناعية وياخذ رمز E260

2- يستخدم في إنتاج نوع معروف من الصمغ وهو PVA 

3- يستخدم في إنتاج الحبر والطلاء وكذلك أفلام التصوير

4- ممكن استخدامه لخواصه المنظفة وخاصة ترسبات كربونات الكالسيوم التي تلاحظ في بعض المنازل كما أن له دور مضاد جرثومي

دمتم بخير وعافية