عند تناول أي متممات غذائية يجب استشارة الطبيب كما يجب التحقق أن هناك دليل علمي كافي على فوائدها ولكن هناك بعض الفيتامينات يجب الحذر منها بشكل أكبر لأن الجسم بعد أن يأخذ حاجته لايطرحها وإنما تتراكم تلك الفيتامينات في النسج الدهنية وبالتالي يمكن الوصول إلى جرعات سمية دون أن يدرك الشخص ذلك.
فماهي هذه الفيتامينات؟
فيتامين A وفيتامين E وفيتامين K وفيتامين D.
لذا يجب الحذر من تناول تلك الفيتامينات بشكل عشوائي وكذلك من المستحضرات متعددة الفيتامينات أو multivitamin والتي تحوي عادة عدد كبير من الفيتامينات والمعادن وخاصة الفيتامينات التي ذكرتها لدى عند تناولها لفترة طويلة أو بجرعات عالية.
فيما يخص فيتامين د من النادر الوصول إلى جرعات سمية إلا إذا كان الشخص يأخذ عمداً جرعات عالية والسبب أن عدد كبير من الناس لديه نقص في فيتامين د وذلك بسبب قلة التعرض لأشعة الشمس أو بسبب اتباع نظام غذائي لايحوي على فيتامين د أو بسبب البشرة الداكنة.