من المؤكد أن السكر وخاصة بكميات كبيرة ضار بالصحة ولكن ماذا عن السكر في الفواكه وماهي الفواكه التي تحوي على أكبر كمية من السكر
الفواكه تحوي الفركتوز وهو السكر الطبيعي الموجود في الفاكهة بعد امتصاصه فإنه يتسبب برفع سكر الدم ولكن بصورة تدريجية على خلاف السكر الصناعي أو الذي يضاف للطعام أو المشروبات ولذلك فإن تأثيره المباشر على الأنسولين أقل من السكر العادي
لكن هذا لايعني أن السكر الطبيعي ليس له تأثيرات سلبية على المدى البعيد وذلك إذا تم استهلاكه بكميات كبيرة وخاصة على الكبد لأانه الفركتوز يستقلب في الكبد
استهلاك الفاكهة بشكل معتدل مفيد للصحة وخاصة بتناول الفاكهة كما هي أي مع تجنب عصير الفاكهة الطبيعي لأن الفاكهة الكاملة تحوي على كمية من الألياف تجنبك تناول كميات كبيرة بينما العصير الطبيعي لايحتوي على الألياف مما يعرضك لتناول كميات كبيرة دون أن تشعر
الفاكهة التي تحوي أكبر كمية من سكر الفركتوز هي التالي:
المانجو متوسطة الحجم 25 غرام سكر
الموز متوسطة الحجم تقريباً 20 غرام سكر
الكرز 20 حبة تحوي تقريباً 17 غرام
أجاص pears أو الكمثرى جبة متوسطة الحجم تحوي 16 غرام
الأناناس لكل 100 غرام تقريبا تحوي على 10 غرام سكر
العنب كل 100 غرام تحوي على 15 غرام سكر
أما الفاكهة المجففة فتحوي على كميات كبيرة من السكر