ذكرت في المنشور السابق فوائده وفي هذا المنشور تتمة
ماهي أنواعه وأيها الأفضل؟
هناك ثلاث أنواع منه:
1- فيتامين K1 ومصدره نباتي ويسمى أيضاً phylloquinone
2- فيتامين K2 وله أنواع ذات أرقام من 4-13 ويرمز له MK4-MK13 ويسمى أيضاً menaquinone:
يوجد في المنتجات الحيوانية والأطعمة المتخمرة
كما يصنع أيضاً من قبل البكتريا النافعة في الأمعاء الدقيقة ولكن هذه الكمية ليست كافية وتحتاج لأخذ كمية إضافية من الغذاء
3- فيتامين K3 وهو شكل صناعي وله سمية لذا لايستخدم للإنسان ويسمى Menadione
معظم الفوائد التي ذكرتها في منشور البارحة ووفقاً للدراسات هي إما حول فيتامين K2 أو ثبت أنها مميزة لفيتامين K2 بشكل خاص لذلك يجب أن تحرص على أن يكون K2 موجود في نظامك الغذائي
أما إذا كان نظامك الغذائي فقير بمصادر فيتامين K2 فقد تحتاج إلى أخذه على شكل متمم غذائي
ويتوفر في الأسواق تحت اسم فيتامين K2 أو MK4 أو MK7
بالنسبة لي أشجع دائماً على البدء بنظام غذائي صحي ومتوازن ولكن في بعض الحالات لايمكن للشخص الحصول على كمية كافية إما بسبب حالة مرضية او عدم القدرة على تأمين نوع معين من الأغذية أو حتى عدم التحمل لأكل نوع معين من الأغذية وعندها يؤخذ المتمم الغذائي
لكن لاتنس استشارة طبيبك حتى لا يحصل تداخلات (كما هو موضح في الأسفل)
فماهي مصادره؟
قائمة مصادر فيتامين K1:
الخضار ذات الأوراق الخضراء مثل السبانخ والسلق والبقدونس والقرنبيط الأخضر او يسمى broccoli والأسبارغوس والفاصولياء والبندورة والعنب والخوخ وزيت الصويا وزيت بذور الكتان
لكن أهمها السبابخ
قائمة مصادر فيتامين K2:
بشكل كبير في صفار البيض وكبد الدجاج وصدر الدجاج ولحم البقر والجبنة وبشكل أقل
كما يوجد في الأطعمة المتخمرة مثل الصويا soybeans وتعرف باسم ناتوnatto (منتج شائع في اليابان) والملفوف المتخمر
واللبن المتخمر
ماهي الجرعة؟
الجرعة اليومية 90 ميكروغرام للنساء و120 ميكروغرام للرجال
لاننس ان فيتامين K منحل في الدسم لذا فممكن أخذه مع الوجبة الرئيسية أو مع ملعقة صغيرة من زيت الزيتون لتحسين امتصاصه
ماهي الحالات المرضية والأدوية التي تؤثر على امتصاص ومستوى فيتامين K في الجسم:
1- بعض الأمراض مثل الفشل الكلوي وأمراض الصفراء والكبد والمرارة والتليف الرئوي cystic fibrosis ومرض السيلياك celiac disease وانسداد الطرق الصفراوية ووجود أذية في الأمعاء الدقيقة
2- أدوية الصرع وخاصة فينوتئين phenytoin
3- الأدوية المستخدمة لتخفيف الوزن مثل Orlistat, Xenical, and Olestra
4- الأدوية المستخدمة في معالجة اضطرابات الصفراء مثل cholestyramine, colestipol, colesevelam
5- الحمية قليلة الدسم
6- استعمال الصادات الحيوية لفترة طويلة وخاصة من زمرة السيفالوسبورينات
بالنسبة لفيتامين K يجب أن يعطى باستشارة الطبيب وخاصة إذا كنت تاخذ مميعات دموية
هناك نوع من المميعات أو مضادات التخثر من نمط كومارين coumarin مثل الوارفارين وهذا قد يتعاكس تأثيرها بالمشاركة مع فيتامين K أي يقلل تأثير الوارافرين المميع للدم
في هذه الحالة إذا اضطر الطبيب لوصف فيتامين K فيجب أن لاتتجاوز الجرعة 50 ميكروغرام وأن يتم مراقبة وظائف التخثر وخاصة نسبة INR